オリジナルラーメンにチャレンジしました。脂は、石垣島・美崎牛の牛脂を、チャーシューの代わりに八重山そば用の三枚肉を使いました。撮りチャーシューにはサラダチキンを使用。家族みんなで美味しくいただきました。（30代・Kさん沖縄在住）
